天然革命!保健食品怎麼挑才不踩雷?!
五花八門的保健補充品,我該如何挑選?健康食品與保健食品,兩者有甚麼差異?讓營養師來教你怎麼挑保健食品才不踩雷!
保健食品VS健康食品,兩者不相同!!
▊保健食品-特定成分、保健功效
具有特定成分,能夠發揮保健功效。如機能性食品(具有特殊生理機能傳統形態食品,如優酪乳、綠茶等)、膳食補充食品(如靈芝、樟芝膠囊及綠藻錠等)、特殊營養食品(因特殊生理狀況需求,如嬰兒配方食品、特殊疾病營養品等)及健康食品。
▊健康食品-天然成分、保健功效、科學佐證、認證標章
具實質科學證據之「保健功效」,並標示或廣告具該功效,非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。由《健康食品管理法》規範,需有個案審查、廠區製程品管、產品各種實驗或科學證據佐證等,向衛福部提出申請,確認其「安全性評估」及「科學佐證之功效性」,通過後取得小綠人標章的「健康食品」。可說健康食品是認證及規範較嚴謹保健食品。
保健食品如何選購,有幾大重點!!
- 選用適合產品:
經由醫師、營養師、藥師評估建議後挑選適合所需營養的產品。特殊時期對象,如:懷孕期、哺乳期、青春期、生病、術後等。
- 明確產品標示:
包裝應註明品名、內容物、容量、產地、營養標示、建議量、製造日期、保存期限及公司聯絡電話等資料,且有完善的售後服務及專業諮詢。
- 安全認證:
· 廠區生產環境:具備 HACCP 危害分析重要管制點和 ISO22000 食品安全衛生管理系統認證。
· 產品認證檢驗:健康食品認證、成品檢驗報告、重金屬 SGS 檢驗。
- 確認劑量、劑型是否符合需求:
· 劑「量」從成分排序可看出內容物多寡進而確認有效成分含量是否充足。
· 劑「型」若吞嚥困難者就不適合選擇錠劑或膠囊,可選擇粉末或液態的食品。