藍藻來源「天然ㄟ尚好」營養師：珍貴藻藍素是最好的營養源！

【藍藻營養何其多，珍貴稀有藻藍素】
藍藻來源，天然ㄟ尚好！珍貴藻藍素 ，最好營養源！
藍藻是機能型保健食品中具多元營養價值產品，是上班族、年長者、孕婦、小孩都可補充營養保健品的天然食物，甚至在世界衛生組織 WHO 、聯合國糧農組織FAO評為「藍藻是未來最佳食品」。

藍藻又稱螺旋藻，是一種多細胞原核生物，藍藻中的藻藍素(也是藻藍蛋白) 是極富高價值的營養成分並具有抗氧化作用，同時能提供身體所需各類營養素如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素群、礦物質，以及其他營養成分如膳食纖維、酵素超氧化物歧化酶SOD 、葉綠素、葉黄素、類胡蘿蔔素、藻藍素、多醣體…等。

• 蛋白質(60-70%)：植物性蛋白質，必需胺基酸占總量約3~4成
• 碳水化合物(15-20%)：提供身體熱能
• 脂肪(3-5%)：其中必需脂肪酸佔44.6%
• 維生素：含硫胺素(維生素B1) 、核黃素(維生素B2)、菸鹼酸、維生素B12…等
• 礦物質(8%)：富含鹼性的礦物質，如鈣、鉀、鎂、鈉、鐵…等
• 膳食纖維(8-12%)：含有水溶性纖維
• 植化素：藻藍素(2-7%) 、葉綠素(1-2%) 、類胡蘿蔔素(0.1-0.3%) 

▊藍藻該怎麼吃?

藍藻中藻藍素含量約在65-100亳克，基本2公克含量換算，市售有粉末與錠劑兩種，粉末可提供不易吞嚥年長者與孩童可加在牛奶、豆漿一起食用，錠劑含量一錠為200亳克，可咬碎食用可嚐到屬於藍藻天然香味。
 

▊藍藻建議每天攝取量

• 一般成人約2-6公克（10-30錠）
• 孕婦約3-4公克 (15-20錠)
• 學齡孩童約1-3公克（5-15錠）
• 老年人約4-6公克 (20-30錠)
   

▊誰適合補充藍藻？

適合全年齡層補充，尤其營養攝取不均的人如：

1. 經常外食、偏食、三餐不定時
2. 常熬夜的人、壓力大的上班族
3. 換季經常不適、少吃蔬菜水果的人
4. 搬重勞力者、健身重訓者
5. 懷孕期間孕媽咪、銀髮族營養補充
6. 輕食、全素食者皆可食用
    

藍藻可說是全方位營養食品，帶您邁進活力新人生！