抗氧化物來幫忙。血管健康一級棒

飲食不當,使體內炎上?小心變成心血管症狀! 

人體的血管在不當的飲食生活習慣或是因為過度的發炎、酗酒缺乏抗氧化劑等情況,會使體內生成過的多自由基,使血管內皮產生脂肪斑痕,造成血管內皮增厚。加上血流中過多的脂肪酸、低密度血膽固醇等等物質日積月累的堆積在內皮細胞上,造成血管通道越來越狹小,阻擋血流通暢,最後演變成心血管的相關疾病。
 

多攝取抗氧化食物,減少自由基生成

保護血管好方法,除了適度運動🚶飲食方面也可以多攝取含維生素C、維生素E,或是植化素較多的抗氧化物食物,例如:深色的蔬菜、水果、螺旋藻類等等食材,來減少自由基生成。
 

富含維生素E的蔬菜

平日裡常見富含維生素E的植物性食材,包括有:

✅酪梨、青仁、黑豆、黃豆、波菜、甜椒、綠花椰菜、胡蘿蔔等等。
 

富含維生素C的蔬菜水果

平日裡常見富含維生素C的植物性食材,包括有:

✅蔬菜類:紫花、椰菜、甜椒、油花菜、苦瓜等等。

✅水果類:蔓越莓、藍莓、柑橘、紅心芭樂、奇異果、紅石榴、小蕃茄等等。

 

植物界植化素居冠,就是它藍藻(螺旋藻),藻藍素富含抗氧化作用!

藍藻(螺旋藻),富含多種植物性健康營養成分,高達約70%植物性蛋白質和提供人體無法自行合成的8種必胺基酸、以及維生素、礦物質微量元素,補給人體營養和消化吸收率比動物率更高,是非常不錯的營養補給食物。藍藻尤其含有豐富藻藍素(phycocyanin)、葉綠素、類胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素(是維生素A的前驅物)、維生素B群等具有抗氧化作用成分,有助清除體內活性氧自由基及新陳代謝。

藍藻含有超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)抗氧化酵素,
能夠清除體內超氧化物自由基,保護細胞免受氧化損傷,SOD可以幫助中和超氧自由基,從而減緩皮膚老化的過程,保護體內與皮膚的健康。

 

文/Vivian、圖/Insan

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