必需脂肪酸降發炎,γ-次亞麻油酸很給力

必需脂肪酸降發炎,γ-次亞麻油酸很給力!

什麼是「γ-次亞麻油酸」?? 它為什麼是必需脂肪酸??

γ-次亞麻油酸GLA (Gamma-Linolenic Acid ) 是屬於Omega-6的不飽和脂肪酸,是一種好的脂肪酸及細胞膜的組成分,也是人體對抗發炎因子前列腺素PGE1的前驅物質,參與體內抗發炎的重要工作,並且幫忙清除血液中不好的膽固醇及三酸甘油脂,但是因為人體無法經由自己合成製造,必須經由食物攝取為來源,再經過去飽和酶的作用而生成,所以被稱作「必需脂肪酸」。

 

γ-次亞麻油酸在人體的生理功能

1.  可以轉變成前列腺素PGE1,它是一種抗發炎的激素,在體內作用可放鬆血管、降低血管壓力、降血壓,減少血小板的不正常凝集、降低血膽固醇、增加體內抗氧化能力。

2.  可以穩定皮膚的細胞膜與構造、抑制發炎及血管擴張、減緩異位性皮膚炎現象,維持完整的皮膚屏障功能。

3.  所產生的PGE1可與PGE2(一種促進發炎的因子)競爭,減少風溼性關節炎造成的發炎腫熱疼痛等不適感。

4.  減少氣管的肌肉收縮,緩減發炎現象,降低呼吸道的不適感。

5.  PGE1為類似荷爾蒙物質,使荷爾蒙分泌較為協調,從而降低泌乳激素造成的脹痛不適及經前症候群症狀。

 

既然是必需脂肪酸,那麼人體缺乏「γ-次亞麻油酸」時會有什麼影響??

通常有正常飲食的人不容易有缺乏的的症狀,但是會發生在長期必需脂肪酸缺乏的飲食狀態及不含必需脂肪酸的嬰兒食物或是長期使用靜脈營養又未提供必需脂肪酸補充的狀況下而造成不足的現象。長期不足的時候會造成血脂代謝異常、異位性皮膚炎症狀,也會衍生風濕性關節炎、經期症候群、氣喘呼吸道罹患時的不舒適感。

 

γ-次亞麻油酸適當的攝取量及來源

γ-次亞麻油酸的原料為Omega-6不飽和脂肪酸,依目前國人的Omega-6不飽和脂肪酸之適當攝取量依據「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)第八版」建議的每人每日總熱量的4到8%。而亞麻油酸的來源通常由日常飲食當中就可以補給得到,像是:亞麻仁油、亞麻仁籽、奇亞籽、核桃油、油菜籽油、愛玉子、大豆油、松子仁、小麥草粉等都含有豐富的亞麻油酸。

 

而同樣是來自植物性的藍藻,其營養成分中也存在有γ-次亞麻油酸

相較於其它亞麻油酸豐富的食物,藍藻含有的維生素C及維生素B6等多元的營養素成分,可以促進γ-次亞麻油酸在體內的轉換生成率,因此日常生活當中補充藍藻也是很好的營養補給選擇。

 

文/Vivian 、圖/Insan

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